辽宁省海洋食品机械装备与配套技术工程研究中心
发表时间： 2025-05-23 18:42:36
获批时间：2012 审批部门：辽宁省科技厅
辽宁省是海洋食品大省，如何提高海洋食品精深加工水平，实现高质量高效率加工，是海洋食品加工过产业面临的重要难题。本中心针对海洋食品精深加工机械化、自动化、智能化难题，研究食品的机械化加工原理和创新方法、复杂食品加工系统设计和制造、工业机器人在食品加工的应用、食品工艺过程规划与智能生产线开发，食品无损检测与智能装备、食品品质/安全快速感知技术与仪器、智能化检测原理与控制、光谱成像方法与应用、食品加工质量检测，食品制造过程产品质量与状态在线监控、食品制造工艺数据库与专家系统、食品加工自动线与配套工艺设备故障诊断、食品制造全生命周期大数据与云计算，以及光、机、液、电一体化智能加工装备创制与集成等。中心同时为食品加工装备领域培养科技人才和提供相关社会服务。