张旭，副教授、博士、硕士生导师。从事食品智能加工技术与装备、复杂机械数字化设计研究，主持省部级项目5项、横向项目15项。一作/通讯发表SCI/EI论文23篇，出版专著3部。第一发明人授权国家发明专利10项，其中9项专利成果实现转化，成果获得山东省科学技术奖二等奖，大连市科技进步奖一等奖等科技奖励5项。2018年入选大连市“青年才俊”，兼任中国农业机械学会农副产品加工机械分会第五届委员会委员。
